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Foie Gras de Canard.
Foie Gras de Canard
entier en verrine 125 g
Nez boisé, vanillé, torréfié,
de fruits noirs rôtis, de prune
d’ente.
Nez frais, pur et élégant
aux notes d’agrumes,
fumées. Finale tendue et
enrobée sur la minéralité
vibrante.
AOP Saint-Emilion
Château Cheval Noir
AOP Saint-Véran
Château De
Beauregard
Nez à carafer 30’ puis les
fruits noirs rôtis, la prune
d’ente, la cerise noire.
Bel équilibre.
AOP Lalande De
Pomerol Château
Chevrol Bel Air
Dans la limite des stocks disponibles. Bouteilles 75cl.
1
1
POINTS
5
1
2
POINTS
0
Nez frais et légèrement
vanillé, fruité avec une
abondance de fines bulles
persistantes. La bouche fait
apparaître un vin rond , fruité
et équilibré aux notes de
brioche.
Nez boisé, vanillé,
de cerise, de noyau
et de kirsch.
AOP Chorey
Les Beaunes
Domaine Guyon
1
4
POINTS
0
1
3
POINTS
0
1
2
POINTS
5
Robe paille clair, nez brioché
avec des notes fumées et de
noisette. Franc, sec, nerveux,
bien typé avec une finale ten-
due sur une pointe minérale.
AOP Mercurey -
Les Caudroyes -
Blanc
AOP Champagne
Sélection e.NICOLAS
1
4
POINTS
5
1
5
POINTS
5
